[스크랩] 바나나 즐겨 먹으면 고혈압 예방

 

바나나 즐겨 먹으면 고혈압 예방

 

 

 

감귤류, 감자, 콩에도 풍부

고혈압은 각종 심혈관질환은 물론, 치매까지

일으킬 수 있는 질환이다.

고혈압의 원인으로는 염분 섭취, 비만, 활동 감소,

스트레스 등이 꼽힌다.

그런데 고혈압을 예방하려면 바나나 등 칼륨

성분을 많이 함유한 음식을 충분히 섭취하는 게 중요하다는

연구결과가 있다.

미국 댈러스의 텍사스 사우스웨스턴대학교 의료센터 연구팀은

'텍사스 심장 연구'에 등록된 3300여 명을 대상으로 칼륨이

혈압에 미치는 영향을 연구했다.

연구팀이 조사 대상자들의 소변 샘플을 분석한 결과, 소변 내

칼륨 성분이 적은 사람은 고혈압 위험이 높은 것으로 나타났다.

소변 내 칼륨이 적다는 것은 음식을 통해 칼륨을 충분히 섭취하지

못했음을 의미한다.

칼륨이 부족하고 나이-인종-콜레스테롤 같은 다른 심장병

위험 요소가 있으면 고혈압 위험은 더욱 높아졌다.

연구 대상자 중 절반은 미국 흑인이었는데, 이들은 칼륨 섭취가

적어서 고혈압 위험이 특히 높았다.

염분이 많이 든 음식을 먹는 식문화를 가진 한국인 역시 고혈압

위험이 높기 때문에 칼륨을 충분히 섭취해야 할 것으로 보인다.

연구팀의 수잔 히데야티 박사는 "소금이 고혈압에 미치는 영향보다

칼륨 부족이

고혈압에 미치는 영향이 더 컸다"며 "소금을 적게 먹는 게 심혈관계

질환 예방에 중요하다는 사실은 널리 알려졌어도 칼륨 섭취가

부족하면 더 큰 악영향을 심혈관계에 미친다는 사실은

잘 알려져 있지 않다"고 말했다.

칼륨은 바나나, 감귤류, 채소, 감자, 콩, 정제하지 않은 곡류 등에

많이 들어있다.

칼륨은 이런 음식을 통해 섭취할 수 있지만 소금으로 맛을 낸

가공식품은 피해야 한다.

이런 내용은 온라인 과학뉴스 사이언스 데일리 등에 실렸다.

 

바나나의 효능

 

 

▶바나나 (banana) 분류식물 > 나무와 열매 > 파초속

▶분포 : 아시아 /

▶서식지 : 열대지방 /

▶크기 : 약 3m~10m

▶소개 : 파초과(芭蕉科 Musaceae) 파초속(芭蕉屬 Musa)

▶식물들의 열매. 세계에서 가장 중요한 식용작물

   가운데하나이다.

▶산지인 열대지방에서 가장 많이 소비되지만

   온대지방에서도 기호도나 영양가 때문에

   1년내내 소비된다.

 

 

▶바나나는 기원전 327년 알렉산더 대왕이

   인도 원정길에서 처음 유럽으로 전래시켰다고 한다.

▶바나나의 학명은 무사사피엔툼(musa sapientum)

   인데 그 뜻은 현자의 과일이란 말이다.

▶바나나는 다른 과일과는 달리 독특한 향기가 있고

   단맛은 많은데 신맛이 적은 특성이 있다.

▶당질이 풍부해서 과일 중에서 에너지가 가장 많고

   소화가 아주 잘되어 일부 지방에선 주식으로

   하기도 한다.

▶일부 학자들은 바나나가 세계 최초의 과일로

   추측하고 있다.

   동남아시아 지역이 원산으로 알려졌는데

   지금은 전세계로 퍼져 나갔다.

 

 

▶바나나에는 칼륨을 비롯한 무기질이 풍부하기

   때문이다.

   이들 무기질은 혈압을 떨어뜨리는데 중요한

   역할을 한다.

▶고혈압환자는 소금(나트륨)과 지방질을 적게

   섭취해야하며 칼륨과 같은 나머지 무기질을

   풍부하게 섭취하는 것이 중요하다.

   이는 미국심장협회에서 적극 권고하는 것인데

   바나나에 미네랄이 매우 풍부하다.

▶바나나에는 혈압을 떨어뜨리는 작용을하는

   천연물질이 들어 있다.

   최근에 개발된 항고혈압제의 성분과 매우 유사한

   작용을하는 성분이

   들어 있어서 혈압을 떨어뜨리는데 도움이

   된다는 것이다.

   최근 인도에서 하루 2개씩 바나나를먹는 고혈압

   환자의 혈압이 10%정도

   감소했다는 내용의 연구결과가 보고됐다.

   바나나가 영양가도 높고 고혈압 약제를 대체 할수있다.

   한가지 덧붙인다면 바나나의 혈압강하 효과는

   덜익은 것보다는 잘익은것이 더 크다는 점이다.

 

 

▶영양가 : 다른 과일에 비해 탄수화물이 많다.

   그러므로 살찌는 과일이라 생각하기 쉽지만 그렇지 않다.

▶100g당 87kcal로 다른 과일보다 칼로리가 높긴 하지만 풍부한

   식이섬유가 포만감을 주므로 오히려 다이어트에는 적당하다.

▶과당도 사과나 포도의 1/3정도, 지방도 나트륨도 적어

   고혈압이나 심장병, 간경변, 환자라도 부담없이 먹을수있다.

▶당질 또한 소화흡수가 잘 되므로 위장장애가 있는 사람에게도 좋다.

▶바나나 껍질에는 강한 산성분이 있으므로 치아를 닦아주면

   미백효과가 있다.

   일부 영양학자는 바나나가 사람의 정신력 향상에 일조를 하는

   특성이 있다고도 한다.

   보통 바나나는 100g당 87칼로리의 열량을 갖는 저열량

   식품으로 지방이 거의없고 나트륨이 매우적다.

 

 

▶칼륨이 풍부하고 비타민B6와 C 등을 가지고 있다.

   그래서 바나나는 고혈압이나 스트레스 해소, 위장병에

   좋은 것으로 알려졌고 뇌일혈이나 심장병의 위험도를

   낮춘다고 한다.

▶전분과 단백질이 감자에 비길 만큼 많고 카로틴과 식이성

   섬유의 한가지인 펙틴이 많다.

   바나나가 완전히 익으면 생기는 당은 과당과 포도당이므로

   소화흡수가 쉬워 환자나 어린이, 운동을하는

   사람들에게 좋은 식품이다.

   바나나는 심장박동 조절이나 신체이온 균형 유지를

   도와주기도 한다.

   변비에 효과가 있는 펙틴이 장의 기능을 활발하게 하고

   비타민A의 상승작용으로 변비나 거친 피부,

   부스럼에도 효과가 있다.

 

 

▶바나나에는 상당량의 칼슘이 포함되어있다.

   우리몸에 필수적인 영양소이며 특히 눈에는 더욱 그러하다.

   칼슘은 부드러운 눈의 조직을 보호하는 작용을 한다.

   또한 칼슘에는 치료 기능이 있다.

   칼슘은 몸의 골격을 이루는 주요 구성 요소지만 이보다는

   다른 무기물을 조정하며 모든 인체조직 회복에

   큰도움을 주는 영양소다.

   특히 눈을 지나치게 자주 깜박인다거나, 물기가 많은경우,

   색소층의 염증, 결막염과 광성 공포증,등을 없애는데

   효과적인 역할을 한다.

   칼슘은 전유, 자연치즈, 달걀, 생선,등에 많이 함유되어 있다.

▶바나나는 갈색점이 나타날때 풍부한 바나나 향기와 최고의

   영양가를 함께 즐길수 있습니다.

   참고로 바나나가 너무익어 거무튀튀 할수록 암예방에 좋다고 합니다.

 

 

◈보관방법 : 저장은 상온에서 하는것이 좋습니다.

 

▶냉장고에 넣으면 껍질이 금방 까맣게 변해버린다.

   12도 이하의 온도에서는 쉽게 변질되기 때문에 상온에서

   보관하는 것이 가장 좋다.

▶바나나는 보관하기가 쉽지 않은데 껍질을 벗겨 비닐봉지에 싸서

   냉동실에 넣어 얼리면 산뜻한 냉과가 된다.

   껍질에 주근깨와 같은 검은점이 있는것은 오래 저장할수는

   없지만 그때가 가장 맛있는 때이기 때문에 달고 가격도 저렴하다.

 

◈재활용 : 맛있게 바나나를 먹고난후 껍질로 가죽점퍼,

   가죽장갑. 등의 가죽제품을 닦어면 가죽에 묻은 더러움이

   말끔히 제거될뿐 아니라 윤기도 반짝반짝 나게 된다.

 

 

▶피로회복 항산화작용 : 체내에 생성되는 유해한 젖산성분을 억제시켜

   피로회복에 도움을 줍니다.

▶베틴카로틴, 비타민 A, B, 성분은 피부미용(피부결 개선)에

   좋고 비타민A나 베타카로틴 성분이 들어있어서 노화방지나

▶특히 어린이 면역력에도 효과가 좋습니다.

▶위장기능 강화 및 스트레스 해소 : 위벽을 보호해주고 장기능을

   강화하고 장운동을 촉진하여 설사와 변비를 예방할수 있습니다.

   또한 과당은 스트레스 해소에도 도움을 줍니다.

▶항암효과 심혈관질환 예방 : 활성산소를 억제하여 항암효과에

   도움을 주게되는데 특히 대장암에도움을 준다고 합니다.

   또한 혈관내에 노페물을 없에주기 때문에 콜레스테롤 수치를 낮추고

   혈류의 흐름을 원활히 하여 혈압을 낮추어줄뿐 아니라 동맥경화등

   심혈관질환에 도움을 줄수있다고 합니다.

 

 

▶장기능 강화 : 팩틴성분은 장기능 강화에 도움을 주어

   설사를 예방하고 바나나는 식이섬유가 많이 함유되여

   변비를 예방하는데 도움을 줄수 있다고 합니다.

   그런데 많이 드시면 오히려 부작용으로 변비를 초래할수

   있다고 하므로 적당히 먹는게 좋다고 합니다.

▶면역력 증강 및 해열작용 : 베타카로틴” 성분은 면역력을 높여주어

   각종 질병에 대해면역성을 길러줄 수 있습니다.

   그리고 바나나는 성질이 차가운 과일이기 때문에 감기로 인한

   고열이나 몸에 열이 많아 고생하는 분들게해열작용으로

   열을 떨어뜨리는 효과가 있습니다.

 

 

▶신경안정 효과 : 간혹 심혈관질환을 앓고계신분들

   주위에는 근육경련으로 당황하는

   경우가 많은데 이때 바나나를 드시면 진정효과를

   볼수 있습니다.

   불면증 해소에도 도움을 줄수있습니다.

▶다이어트 효과 : 바나나는 “지방.나트륨과 코레스테롤”이

   전혀 없기 때문에 다이어트 할때 열량공급원

   건강식품으로도 좋습니다,

▶바나나에는 섬유질이 많이 들어있어서 포만감이 큰 과일로서

   식사후 혹은 식사전에 드시면 식사양을 줄일수 있습니다.

   또한 바나나효소를 만들어 먹으면 다이어트에

   효과적이라고 합니다.

▶붓기와 냉증 : 바나나에 들어있는 칼륨이 붓기과 냉증개선에

   도움을 준다고 합니다.

 

 

◈바나나 효소 만들기◈

 

1. 싱싱한 바나나와 황설탕을 준비한다.

2, 준비한 바나나 껍질을 벗기고 잘라서설탕과 함께 1:1로

    버무려 놓는다.

3, 이제 바나나를 깨끗한 유리병에 넣어황설탕을 윗부분에 덮어준다.

4, 한지로 덮어주고 바늘로 구멍을 3개정도 뚫어준다.

5, 검은 비닐이나 검은천으로 겉 옆면을 둘러주고 1주일후에

    2일에 한번씩 섞어준다.

6, 효소를 넣은 유리병에 일자를 적고 날짜와 효소이름을 적어놓는다.

7, 그늘진 곳에 보관한다.

8, 2주후에 검정색으로 올라온 부분을 제거하고 설탕으로 메꿔준다.

9, 다시 100일동안 그늘진 곳에 보관하고 6개월정도 발효시킨후

    만들어진 원액을 5배의 물에 희석하여 먹는다.

출처 : 청암

글쓴이 : 청암 원글보기

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